Мінливість жирнокислотного складу олії гірчиці сарептської і селекція на поліпшення її якості
DOI:
https://doi.org/10.30835/2413-7510.2013.42022Ключові слова:
Гірчиця сиза (сарептська), селекція, добір, мінливість, олія, жирнокислотний складАнотація
У статті наведено результати створення перспективного селекційного матеріалу гірчиці сизої з поліпшеним жирнокислотним складом олії. Шляхом прямого добору з гетерогенної популяції протягом чотирьох років отримано перспективний селекційний матеріал, що характеризується підвищеним вмістом олеїнової та лінолевої та зниженим вмістом ерукової та ліноленової кислот. Загальний вміст олеїнової і лінолевої кислот кращих зразків складає 80-84 %, ліноленової і ерукової – 11-15 %.
Завантаження
Опубліковано
2013-12-27
Номер
Розділ
ФІЗІОЛОГО–ГЕНЕТИЧНІ ТА БІОХІМІЧНІ ДОСЛІДЖЕННЯ
Ліцензія
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
