Особливості формування біохімічного складу насіння сучасних сортів сої

Анотація

Установлено значну диференціацію сортів сої за показниками врожайності та якості насіння. Виділено сорти з максимальним проявом ознак: урожайності – сорт Красуня (1,6 т/га), вмісту білка в насінні – сорт Райдуга (38,1 %), вмісту олії та інтенсивності її утворення – сорт Спритна (18,2 % та 2,969 кг/га/добу відповідно), сумарного вмісту білка та олії, інтенсивності утворення білка, інтенсивності утворення білка та олії – сорт Перлина (55,6 %; 6,265 кг/га за добу; 9,176 кг/га за добу відповідно). Показано, що сорти ранньостиглої групи мають здатність до утворення білка та олії в насінні на рівні та вище, ніж сорти середньоранньої та середньостиглої груп.