Спосіб добору вихідного селекційного матеріалу тритикале на основі гранулометричного складу крохмалю зерна

Анотація

Мета дослідження: вивчення гранулометричного складу крохмалю зерна, розробка способу оцінки селекційного матеріалу тритикале та виділення зразків з різним розміром крохмальних гранул для подальшого використання в створенні сортів, придатних для виробництва крохмалю та біоетанолу.

Матеріали і методи. Дослідження проводили в 2016–2017 рр. в ННЦ «Інститут землеробства НААН». Під час дослідження було проаналізовано 142 зразки тритикале озимого. Гранулометричну структуру крохмалю визначали методом світлової мікроскопії з наступною обробкою в програмі ImageJ.

Обговорення результатів. На основі проведених досліджень розроблено спосіб оцінки гранулометричної структури крохмалю зерна тритикале. Проведення аналізу цим способом проходить у чотири етапи: підготовка зерна, одержання мікрофотографій гранул крохмалю, обробка зображень у програмі ImageJ, статистична обробка одержаних даних. Ідентифікація гранулометричної структури крохмалю у зразків тритикале показала, що вони мають різні максимальні, мінімальні та середні розміри гранул за значної варіації. Найбільшого значення (23,2 и 23,5 мкм) середній розмір досягав у зразків 193 і 223, а найменшим (16,7–16,8 мкм) був у зразків 169 і 242. Інші зразки характеризувалися середніми розмірами від 16,9 до 21,4 мкм. Одержано патент на корисну модель «Спосіб добору селекційного матеріалу тритикале за гранулометричним складом крохмалю зерна» (№140021 від 10.02.2020)..

Висновки. Розроблений спосіб добору зразків тритикале на основі оцінки гранулометричної структури крохмалю дозволяє швидко і точно проводити аналіз нового селекційного матеріалу та підвищити результативність селекційної роботи зі створення сортів, придатних для різних напрямів використання, наприклад, для виробництва біоетанолу або крохмалю